2 Personen
Zutaten:
2 Büchslein Sojabohnen Bio ( Migros)
1 rote Zwiebel mild oder Frühlingszwiebeln
2 Hornpeperoni rot
1 Bund Peterli
Herbamare, Pfeffer, roter Weinessig, Olivenöl
Peperoni, Zwiebeln und Peterli fein schneiden und mit den Sojabohnen mischen.
Mit Essig, Öl, Pfeffer und Herbamare vermischen.
Tip: Falls die roten Zwiebeln zu scharf sind, in Herbamare und Essig 5-10Min. einlegen. Öl und Pfeffer dazugeben und unter die restlichen Zutaten mischen.